Benodigdheden:

  • 200 g droge koekjes, brusselse kermis
  • 200 g margarine
  • 1 ei
  • 1pakje vanillesuiker
  • 300 g witte basterdsuiker
  • 2 afgestreken lepels cacao

 

Bereiding:

Breek de koekjes. Laat de margarine smelten en doe de vanillesuiker er bij. Voeg daarna de basterdsuiker, het ei en de cacao toe en klop alles doorelkaar. Meng de  gebroken stukjes koek erdoor. Giet het mengsel in een kleine cakevorm en laat het afkoelen. Voor het mooiste resultaat laat je de cake nog een dagje in de koelkast stijven.